تُعـدُّ الزراعة أحد المصادر الأساسية التي يعتمد عليها الإنسان والحيوان في تأمين الغذاء إذ تمثل دعامة رئيسية لكافة الدول سواء كانت متقدمة أو نامية نظرًا لدورها المحوري في تلبية الاحتياجات الغذائية للسكان.
ترتكز الزراعة على توفر التربة والماء باعتبارهما عنصرين أساسيين لضمان نمو النباتات حيث يجب أن تتميز التربة بالخصوبة واحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية لدعم عملية النمو إلى جانب ضرورة توفر الماء الذي يشكّل عاملاً حاسمًا في استمرار حياة النباتات وضمان إنتاجها بشكل صحي وسليم.
معلومات هامة حول الزراعة
- تَنقسم الزراعة إلى نوعين رئيسيين، الأول هو زراعة الكفاف التي تُمارس لتلبية احتياجات الأسرة من الخضروات والمحاصيل الغذائية دون وجود فائض للبيع أما النوع الثاني فهو الزراعة المكثفة التي تتم في مساحات واسعة بهدف إنتاج كميات كبيرة من المحاصيل لتسويقها.
- مع بداية القرن العشرين شهد مجال الكيمياء الزراعية تطورات كبيرة شملت تحسين طرق إدارة مغذيات التربة والاعتماد على التهجين والتعديل الجيني بالإضافة إلى استخدام أساليب متطورة لمكافحة الأعشاب الضارة.
- عندما ترتفع نسبة غاز النيتروجين في التربة تقل أعداد الحشرات التي تعيش فيها مما يُؤثر على النظام البيئي الزراعي.
- للتسميد الآزوتي تأثير مباشر على نمو الشتلات فكلما زادت كميته في التربة على حساب التسميد الفوسفوري أصبحت الشتلات طويلة وضعيفة النمو.
- البرق ليس مجرد ظاهرة طبيعية بل له دور إيجابي في تحسين خصوبة التربة حيث يُساهم في زيادة النيتروجين الطبيعي الذي يساعد النباتات على النمو.
- استخدام عنصر الآزوت في التسميد قد يؤثر على قدرة النباتات على امتصاص الفوسفور والبوتاسيوم مما قد يعيق نموها ويؤثر على إنتاجيتها.
- تُعتبر المادة العضوية النباتية من أفضل الخيارات لتحسين جودة التربة وذلك لأنها لا تسبب أمراضًا فطرية بل تُعزز مقاومة النباتات للفيروسات.
- يُعد عنصر الفوسفات من المغذيات الأساسية للتربة حيث يلعب دورًا في تجديد الشعيرات الجذرية ويساعد النباتات على الوقاية من الأمراض الفطرية.
حقائق حول النباتات الزراعية
- يُعتَبر الأرز أول نبات تمت زراعته بطريقة مستأنسة حيث بدأ الصينيون في زراعته منذ ما يقارب 7500 عام قبل الميلاد.
- الكرنب يندرج ضمن الخضروات التي تلعب دورًا مهمًا في الحد من تأثيرات تشمع الكبد نظرًا لاحتوائه على مركبات تساعد في تعزيز صحة الكبد.
- الثوم من النباتات التي تُستخدم على نطاق واسع في تطهير الجهاز الهضمي بفضل خصائصه التي تساهم في القضاء على الديدان والفطريات والبكتيريا الضارة.
- البصل يُعد من الخضروات المفيدة في تنظيم ضغط الدم كما أن له تأثيرًا إيجابيًا في تخفيف التهابات المفاصل والعضلات مما يجعله عنصرًا غذائيًا مهمًا.
- العنب يُعتبر من الفواكه الغنية بالمركبات المفيدة التي تساهم في حماية الجسم من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات مما يجعله خيارًا صحيًا مميزًا.
- المحاصيل الدائمة هي النباتات التي لا تحتاج إلى إعادة زراعتها بعد كل موسم حصاد ومن أبرز أمثلتها أشجار الحمضيات ونبات القهوة.
حقائق موجزة عن الزراعة
- زيادة نسبة البوتاسيوم عند زراعة أشجار الموالح قد تؤدي إلى تفاقم مشكلة تعفن السرة كما هو الحال في البرتقال.
- عنصر الكربوهيدرات يلعب دورًا محوريًا في تعزيز نمو النباتات من خلال توسيع الأوعية الناقلة وتحسين كفاءة التغذية.
- ارتفاع تركيز المنجنيز والزنك في التربة الزراعية قد يخلق بيئة مثالية لنمو وانتشار الأمراض الفطرية.
- امتصاص النبات لعنصري البوتاسيوم والفوسفور لا يتم إلا بعد اكتمال عملية الإخصاب وحدوث تكوين الآوكسينات.
- استخدام سماد اليوريا خلال فترة التزهير قد يسهم في تساقط الأزهار بوتيرة أسرع من المعتاد.
- وجود الطين في بنية التربة يساعد على الاحتفاظ بالمياه كمصدر رئيسي يمكن للنبات الاستفادة منه خلال فترات الجفاف.
فوائد الزراعة ومعلومات مفيدة
- قد لا يكون معروفًا للجميع أن الأراضي الزراعية تُمكّننا من الحصول على ما يقارب 80 ألف نوع مختلف من النباتات الصالحة للأكل والتي تُساهم بشكل مباشر في تغذيتنا.
- الغريب أن حوالي 90% من الأطعمة التي نستهلكها يوميًا تأتي من 30 نوعًا فقط من النباتات رغم التنوع الهائل في الأنواع التي يمكن زراعتها والاستفادة منها.
- لضمان تحقيق زراعة ناجحة وتحسين جودة المحاصيل، يُفضل الاعتماد على حامض الفوسفوريك وملح الأورثو فوسفوريك حيث يساعدان في تقليل العيوب الزراعية وتعزيز سرعة الإنبات.
- اعتماد الزراعة المستمرة عبر العصور أدى إلى فقدان ما يقارب 80% من الغابات الموجودة على سطح الأرض مما جعل العديد من النباتات تواجه خطر الانقراض بسبب التوسع الزراعي غير المدروس.
- لم تكن الأدوات الزراعية في الماضي بنفس التطور الحالي بل مرت بمراحل مختلفة بدءًا من استخدام العظام والأحجار ثم انتقلت إلى البرونز والحديد ومع مرور الزمن دخلت تقنيات حديثة ساهمت في تحسين كفاءة العمليات الزراعية.
